Rujak Soto, Kuliner Lezat dari Sun Rise Of  Java

Rujak Soto Makanan Khas Banyuwangi

Banyuwangi adalah kabupaten yang terletak di ujung timur pulau jawa. Banyuwangi berbatasan langsung dengan selat Bali. Banyuwangi terkenal dengan berbagai keindahan alamnya, diantaranya gunung ijen, pantai dan hutannya yang masih lebat dan asri. salah satu pantai yang terkenal adalah pantai Plengkung, atau lebih dikenal dunia dengan sebuta G-Land. selain keindahan alamnya, Banyuwangi juga memiliki keragaman kuliner yang lezat dan cenderung asin dan pedas.

Rujak soto adalah salah satu maskot kuliner Banyuwangi. Rujak soto adalah makanan perpaduan antara rujak sayur dengan kuah soto. kuah soto yang digunakan bukanlah soto lamongan, soto dok atau soto lainnya. karena menurut pemenang juara II lomba rujak soto di Banyuwangi, Ibtida'iyah (emak saya) dan timnya, soto yang digunakan memiliki ciri khas, dimana serai yang biasa digunakan dalam soto, dalam hal ini tidak digunakan. hal ini karena serai dapat menghilangkan rasa kacang dalam rujaknya.

Soto tersebut biasanya di isi dengan ceker, kepala, sayap ayam. Jangan khawatir yang tidak suka ayam bisa diganti dengan daging sapi atau babat sapi. Rujak soto lebih nikmat dinikmati dengan kerupuk atau melinjo gireng, dengan taburan bawang merah goreng dan kecap.

Di sekitar Kabupaten Banyuwangi banyak yang menjual makanan tersebut. Orang lokal biasa menyebut Rujak Soto dengan sebutan Rujak Ajin. so tertarik untuk mencobanya?! lets join us in Banyuwangi.